موسّ الفستق مع شوكولاتة الميلكي بار

المقادير :
[size=18]
- 2/1 1 كوب /
200 غرام من لوح الشوكولاتة بالحليب "ميلكي- بار" MILKY BAR من نستله،
المقطع إلى مربعات
- علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى
-
كوبان / 500 مل من الكريما المخفوقة السائلة
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق
الفانيلا
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد
- 15 غرام من الجيلاتين
المذوب في 3 ملاعق كبيرة من الماء البارد
- كوب واحد من بسكويت
"ديجستيف" Digestive المسحوق
- كوب واحد / 100 غرام من مسحوق الفستق

الطريقة :

- توضع قطع الشوكولاتة مع
حليب نستله المكثف المحلّى في وعاء فوق مقلاة تحتوي على ماء ساخن غير مغلي،
تُحرك حتى تذوب، ثم تُرفع عن النار وتُترك جانباً لتبرد.
- يُذوب
الجيلاتين فوق الماء الساخن ويُضاف إلى مزيج الشوكولاتة.
- تُخفق
الكريما مع مسحوق الفانيلا وماء الورد حتى ظهور رغوة خفيفة، ثم تُسكب في
مزيج الشوكولاتة مع ملعقتين كبيرتين من مسحوق الفستق وملعقتين كبيرتين من
البسكويت المسحوق.
- يُسكب مزيج الشوكولاتة في أكواب للتقديم ويُبرد
لمدة ساعة.
- يُمزج البسكويت مع الفستق، وتُقدم الموسّ مع ملعقة صغيرة
من مزيج البسكويت على وجه كل كوب.

نصيحة
لطهي الطبق:

- يجب وضع الكريما السائلة في الثلاجة حتى تبقى
حرارتها بين 3 –5 درجة مئوية لكي تخفق.


عوافي عليكم

شكراااا